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蔡林记热干面连锁店加盟品牌介绍:乐虎游戏电子

发布时间:2021-04-29    来源:乐虎游戏58739

本文摘要:武汉采莲记贸易有限公司成立于20世纪20年代末,原名武汉采莲记热根面馆。

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武汉采莲记贸易有限公司成立于20世纪20年代末,原名武汉采莲记热根面馆。经过蔡几代人的希望,蔡从一个单一的面馆发展成为生产多种系列特色小吃产品的餐饮品牌企业,成为荆楚知名的小吃品牌。

它的主要产品是热干面,滑而滑,滑而油,梨子味美,怀旧感强,食欲诱人;梨吃着就溢满,回味无穷。蔡深受消费者好评,至今仍享有中国著名小吃的美誉。

武汉热干面、山西道孝面、两广义富面、四川丹丹面、北方扎江面在中国也被称为“五大名面”。蔡是武汉热干面中一位著名的、有影响的人物。

品牌故事20世纪20年代末,第一家“蔡”热根面馆在汉口路口开业。1955年,蔡由私企改制为公私合营企业,店铺迁至中山大道726-728号。

240多平方米的商店在营业,每天出售400-500多公斤热干面条。自1966年以来,蔡已从公私合营企业转变为国有企业。

繁荣时期,平均每天有12000人做热干面。1974年,该店再次迁至嘉利广场门口,营业面积扩大至560平方米。从20世纪70年代中后期到80年代的计划经济时代,蔡进入了发展的高峰期,每天销售热干面约1200公斤。

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1988年,蔡热干面在商务部组织的全国小吃评选活动中荣获金奖。1995年,蔡注册品牌产品和服务商标。

1996年6月,蔡从博生理酒家离职,在中山路改建的侯生理酒家挂牌“蔡”。蔡国家旅游局后的营业面积(1-4层)约为490平方米,热干面的品种不断扩大到8个品种。

2000年2月,蔡开始组织授权经营。同年4月,蔡第一家连锁店开业。此后,蔡在湖北拥有100多家店铺。

2002年8月,蔡热干面被中国烹饪协会、中国食品工业协会主办的全国著名小吃博览会授予“全国著名小吃”称号。这是该产品获得这一荣誉的最后三届。2003年,蔡在中国太原国际面食节上荣获中国特色面食金奖。

2005年,蔡林写信要求加强品牌管理,并停止建立新的连锁店,准备出发。2006年,蔡在首届中国小吃大赛中荣获“中国小吃奖”。2006年,蔡热干面制作技艺被列入“首批市级非物质文化遗产名录”。

2008年,政府大力扶持和发展品牌产业,武汉采莲记贸易有限公司正式成立,开创了采莲记发展的新局面。2009年2月,蔡的直营店落户户部巷。

每天,食客都挤满了人群。2010年1月,蔡继续拓展产业链,致力于产品的产业化生产,创造性地销售科学绿色产品——热干面挂面和瓶装芝麻酱,并转移到大型超市销售。

2010年2月,“82岁的”蔡重返江汉路,受到了社会各界的热烈欢迎。日销售额大大超过了蔡鼎盛时期的记录。2010年4月,蔡被中国饭店协会评选为“中国小吃店”,荣获“中国名优小吃”称号。2010年8月,蔡促成热干面上市,并转战武汉餐饮和淘宝。

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销售形势火爆。2011年2月,蔡荣获第五届武汉市商业服务业“诚信经营、优质服务”称号。

2011年2月和4月,采莲记北湖店和中建村店相继开业。2011年6月,蔡热干面制作技艺入选省级非物质文化遗产名录,蔡热干面的传承和知识产权得以维护。


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