汉宫往事火锅品牌的由来

抗战时期在重庆居住后移居台湾的部分同胞在离开重庆几十年后仍然离开了初恋重庆的火锅。他们在台湾的报纸上多次公开悼念天美火锅的全文，其中一些人当年从马祖到习惯马拉，再讨厌马拉隆吉，被称为天美火锅入门的“三部曲”。有些人写了当时流行的小诗。

“天文，海山，火锅店，8年的考验，食物麻辣烫，雾没有减弱！”数十年抗日战争时，不记得重庆的“天美火锅”，就知道火锅的吸引力有多大。一件令人遗憾的事是，2014年8月25日，白乐天在渝中区完全恢复完成，月亮对外开放，回归重庆人的视野，受到了极大的社会关注。因为在一定程度上，这是火锅品牌的安危问题。关系到文化传承的根本愿景。

据悉，比白乐天早两年的重庆汉宫起源于1919年，当时在重庆非常火爆，尤其是在汉宫，据说母腹广为人知。坊间流传着“海母韩宫不吃梨，挨家挨户扶醉酒的人回来”的说法。不幸的是，在20世纪40年代和50年代，韩宫经过几次避难后突然消失。

改革开放以来，重庆火锅产业蓬勃发展，为了继承火锅文化，忘记历史，火锅主厨李群众经过20年的精心研究，恢复了汉宫的老顶点。发展到现在，世代相传。

重庆汉宫餐饮管理有限公司与这个品牌交错，怀着敬畏之心更名为“汉宫回忆”。目前，“汉宫回忆”已是重庆市著名品牌，中华、市内外连锁店遍布。据韩宫回忆总经理低比说明，重庆韩宫回忆火锅目前在全国共有30多家门店，覆盖西南、西北、东南、华东地区的热门主要城市。

作为重庆本土的火锅品牌，韩宫的重庆风味自然不用说，有自己的路。火锅底相关的辣椒等原料都来自重庆本土，确保原味。韩宫的料理、食材都是当天收集，当天销售，决不会在第二天使用，以确保新鲜、公共卫生。

韩宫的肉类小菜，如肉丸、脆肉等，都是手工制作，确保口感。此外，韩宫的回忆还会得到体贴的橡皮筋、放油透气的手机口袋、调料趣味DIY、避免火锅味道的香水、免费零食(如银耳汤、汤圆等)。回到韩宫的回忆，更容易陷入这种小细节。但是更受推崇的是他家的特色菜，不能用“霸道”来形容。

重庆武龙农家制作的手工粉、特区特色店汉宫鸭肠、用创作工艺精制的桃金娘画都可以不大声享受。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，)这么好吃的食物，当然期待有更多的人永远得到这份福分。据了解，重庆汉宫从火锅进驻昆明市场几年前开始，就因各种原因对市场进行考察，计划沉没，2014年以加盟的形式在北京路305号攀登酒店一楼的班车上，昆明都找到了店铺。

(威廉莎士比亚、昆明、昆明、昆明、昆明、昆明、昆明、昆明、昆明)但由于是加盟者，选址各方面也只有建议权，没有一步响起韩宫回忆的名字。一年之内，韩宫重新部署了昆明。这次以直营店的形式入住公园1903项目，2016年1月15日日日对外营业，经常发生一群重庆火锅粉饼点名排队的现象，在商业氛围尚未构成的商业实体中，真的很容易。

现在公园1903还没有全面开放，所以还潜伏着韩宫的回忆，没能进行大规模的宣传和展开，希望能磨练出更好的面貌，给消费者展示。同时，更渴望通过正宗重庆火锅的味道传播口碑。

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